O nas
Naszą pasją jest gotowanie, kosztowanie oraz znajdowanie nowych, ciekawych miejsc, w których te nasze jedzeniowe pasje możemy odkrywać, kreować i rozwijać. Jesteśmy ciekawi nieoczywistych połączeń, nowych ludzi, lubimy też wyzwania. – I właśnie przy okazji takiego ’wyzwania’, blisko 7 lat temu, poznałem Tobiasza. Chciałem nauczyć się robić steaki jak profesjonalista i zapisałem się na specjalny kurs, który prowadził Tobiasz Herman – opowiada Maciek Koła, współorganizator Gastro Miasta, a na co dzień współwłaściciel agencji reklamowej Orfin Studio. – Później były kolejne kursy i nawet sam nie wiem kiedy zaraziłem się kulinarną pasją – dodaje.
Z czasem zaprzyjaźniliśmy się i kiedy w głowie zrodził mi się pomysł zorganizowania imprezy promującej wrocławskie restauracje oraz szefów kuchni, od razu pomyślałem o Maćku – mówi Tobiasz Herman, drugi z organizatorów Gastro Miasta, współwłaściciel Studia Kulinarnego Browar Mieszczański i znany wrocławski kucharz. Zależy nam by stworzyć wydarzenie, które zbliży do siebie słynące z dobrego jedzenia lokale oraz wrocławian – uzupełnia.

Idea
Wiemy, że Wrocław można smakować nie tylko podniebieniem, ale też innymi zmysłami. Wiemy też, że każda potrawa najlepiej smakuje w miłym otoczeniu – w gronie rodziny, przyjaciół, czy znajomych, w klimatycznym miejscu, przy dźwiękach muzyki na żywo i przy dobrych trunkach. – Chcemy zarażać naszą pasją i rozbudzić kulinarne smaki oraz wyobraźnię wrocławian, dlatego w ostatni weekend czerwca startujemy z nową, cykliczną imprezą gastronomiczną, która, mamy nadzieję, wpisze się na stałe w kalendarze mieszkańców – podkreślają Koła i Herman.

Maciej Koła

Tobiasz Herman
Nasza misja
Stworzenie przestrzeni, w której mieszkańcy, a z czasem także turyści, będą mogli smakować Wrocław na poziomie kulinarnym, kulturalnym, a także społecznym (poprzez integrację).
Nasz cel
Popularyzowanie wrocławskich restauracji i szefów kuchni, ciekawych miejsc we Wrocławiu takich jak Browar Mieszczański, Plac Społeczny czy Pergola jako miejsca z ogromnym potencjałem, a przede wszystkim samej imprezy, która ma na stałe wpisać się w kalendarz miejskich imprez (nie tylko gastronomicznych) i stworzyć stabilną, rozpoznawalną markę.
Miejsce
Gastro Miasto odbywać się będzie w 2020 na Pergoli pod Halą Stulecia i w Browarze Mieszczańskim



Gastro miasto to:
- potrawy uznanych szefów kuchni blisko 30 renomowanych wrocławskich restauracji
- klimatyczna lokalizacja
- przyjazny klimat, także dla rodzin z małymi dziećmi
- warsztaty organizowane przez Studio Kulinarne Browar Mieszczański
- profesjonalny bar
- wysoki poziom jedzenia, ale przystępne i dostosowane do wielkości porcji ceny
- świetna atmosfera: DJ-e będą serwować dobrą muzykę, a wieczorami zagrają wrocławscy artyści
- atrakcje i pokazy kulinarne
- atrakcje dla dzieci
Galeria
Najbliższe wydarzenia
Dostępne wkrótce
Wrocławskie Podróże Kulinarne
Wrocławski rynek gastronomiczny bardzo prężnie się rozwija. Niestety, nie wszystkie restauracje, które warto odwiedzić są wystarczająco znane. Ewidentnie na rynku jest nisza jeśli chodzi o imprezy dedykowane restauracjom. Mam zatem nadzieję, że Gastro Miasto ją wypełni.

Piotr Gładczak
Przyłącz się do nas!
Chcesz współtworzyć nową, gastronomiczną imprezę, a przy okazji wypromować swoją restaurację?
Wystarczy, że będziesz, a Twój szef kuchni rozkocha wrocławian w swoich daniach.
