O nas

Naszą pasją jest goto­wa­nie, kosz­to­wa­nie oraz znaj­do­wa­nie nowych, cie­ka­wych miejsc, w któ­rych te nasze jedze­niowe pasje możemy odkry­wać, kre­ować i roz­wi­jać. Jeste­śmy cie­kawi nie­oczy­wi­stych połą­czeń, nowych ludzi, lubimy też wyzwa­nia. – I wła­śnie przy oka­zji takiego ’wyzwa­nia’, bli­sko 7 lat temu, pozna­łem Tobia­sza. Chcia­łem nauczyć się robić ste­aki jak pro­fe­sjo­na­li­sta i zapi­sa­łem się na spe­cjalny kurs, który pro­wa­dził Tobiasz Her­man – opo­wiada Maciek Koła, wspó­łor­ga­ni­za­tor Gastro Mia­sta, a na co dzień współwła­ści­ciel agen­cji rekla­mo­wej Kola+Brandy. – Póź­niej były kolejne kursy i nawet sam nie wiem kiedy zara­zi­łem się kuli­narną pasją – dodaje.

Z cza­sem zaprzy­jaź­ni­li­śmy się i kiedy w gło­wie zro­dził mi się pomysł zor­ga­ni­zo­wa­nia imprezy pro­mu­ją­cej wro­cław­skie restau­ra­cje oraz sze­fów kuchni, od razu pomy­śla­łem o Maćku – mówi Tobiasz Her­man, drugi z orga­ni­za­to­rów Gastro Mia­sta, współwła­ści­ciel Stu­dia Kuli­nar­nego Bro­war Miesz­czań­ski i znany wro­cław­ski kucharz. Zależy nam by stwo­rzyć wyda­rze­nie, które zbliży do sie­bie sły­nące z dobrego jedze­nia lokale oraz wro­cła­wian – uzu­peł­nia.